317 エタノールによる酵母の細胞膜構成タンパク質と酵素への影響
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1998-08-31
著者
-
角田 潔和
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
小泉 武夫
東京農大醸造
-
角田 潔和
岐阜県保健環境研究所
-
金子 睦子
東京農大・醸造
-
下山 泰史
東京農大醸造
-
金子 睦子
東京農大醸造
-
進藤 斉
東京農大醸造
-
角田 潔和
東京農大醸造
-
吉澤 淑
東京農大醸造
-
吉沢 淑
Department Of Fermentation Tokyo University Of Agriculture
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