岡田 俊樹 | (財)日本発酵機構・余呉研

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概要

• 同名の論文著者
• (財)日本発酵機構・余呉研の論文著者

関連著者

• 小泉 武夫

  東京農大・醸造

• 進藤 斉

  東京農大・醸造

• 角田 潔和

  東京農大・醸造

• 岡田 俊樹

  (財)日本発酵機構・余呉研

• 吉澤 淑

  東京農大・醸造

• 吉沢 淑

  Department Of Fermentation Tokyo University Of Agriculture

• 鈴木 昌治

  東京農業大学応用生物科学部

• 鈴木 昌治

  東京農大・醸造

• 金内 誠

  宮城大・食産業

• 鈴木 昌治

  東京農業大学応用生物科学部醸造科学科

• 鈴木 昌治

  東京農大

• 金内 誠

  東京農大・醸造

• 金内 誠

  宮城大・食産業・フード

• 鈴木 昌治

  東京農大・応生

• 角田 潔和

  東京農業大学応用生物科学部醸造科学科

• 佐藤 深雪

  東京農大・醸造

• 吉沢 淑

  東京農大・醸造

• 小林 一三

  東京農大・醸造

• 坂野 和章

  東京農大・醸造

• 麻布 暁史

  東京農大・醸造

• 福井 淳希

  東京農大・醸造

• 小林 一三

  東京農業大学醸造科学科

• 麻布 暁史

  東京農業大学農学部醸造学科

• 吉澤 淑

  東京農業大学

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著作論文

• 517 中国古書『斎民要術』に登場する麹に添加する植物抽出液の意義について
• モデル製麹した中国古代麹(神麹、笨麹)による醸造試験 : 第2報 : 微生物
• 588 福島県平田村における各種酒類の貯蔵熟成試験
• 清酒 中の含硫物の動向と硫化水素臭に関する研究 : 単行醗酵における温度および培地濃度とSAMの蓄積 : 微生物

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