金内 誠 | 東京農大・醸造

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概要

• 同名の論文著者
• 東京農大・醸造の論文著者

関連著者

• 鈴木 昌治

  東京農業大学応用生物科学部

• 小泉 武夫

  東京農大・醸造

• 鈴木 昌治

  東京農大・醸造

• 進藤 斉

  東京農大・醸造

• 角田 潔和

  東京農大・醸造

• 吉澤 淑

  東京農大・醸造

• 金内 誠

  宮城大・食産業

• 鈴木 昌治

  東京農業大学応用生物科学部醸造科学科

• 鈴木 昌治

  東京農大

• 金内 誠

  東京農大・醸造

• 金内 誠

  宮城大・食産業・フード

• 鈴木 昌治

  東京農大・応生

• 吉沢 淑

  Department Of Fermentation Tokyo University Of Agriculture

• 角田 潔和

  東京農業大学応用生物科学部醸造科学科

• 岡田 俊樹

  (財)日本発酵機構・余呉研

• 吉澤 淑

  東京農業大学

• 進藤 斉

  東農大・応生科・醸造

• 角田 潔和

  岐阜県保健環境研究所

• 柴野 倫子

  東京農大・醸造

• 森島 正一郎

  東京農大・醸造

• 佐藤 深雪

  東京農大・醸造

• 鈴木 昌治

  東京農業大学応用生物科学部醸造科学科醸造環境科学研究室

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著作論文

• 1035 オナモミ(Xanthium strumarium)の葉の熱水抽出液に含まれる抗菌性物質の構造
• 589 『斎民要術』に記載される酒造法における醪の水分含量について
• 517 中国古書『斎民要術』に登場する麹に添加する植物抽出液の意義について
• モデル製麹した中国古代麹(神麹、笨麹)による醸造試験 : 第2報 : 微生物
• 中国古書『斎民要術』に登場する麹の醸造学的究明 : 微生物

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