265 多酸性酵母に関する研究(第4報) : 多酸性酵母AN-109の乳酸脱水素酵素について
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1986-11-17
著者
-
小玉 健吉
小玉醸造(株)
-
小泉 武夫
東京農大・醸造
-
野白 喜久雄
東京農大・醸造
-
小玉 健吉
小玉醸造株研究室
-
角田 潔和
東京農大・醸造
-
小玉 健吉
小玉醸造
-
田中 伸治
東京農大・醸造
-
野白 喜久雄
Department Of Fermentation Tokyo University Of Agriculture
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