産膜酵母菌に関する研究(第9報) : Hansenula 属(4)
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概要
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1) 50 strains of film yeatss isolated from several kinds of sources(e.g. sake-mash, acket of sweet potato or soils of vegetable garden, fruits etc.) were studied from mycological points.2) The characters of the strains examined agreed well with those of Hansenula anomala H. et P. SYDOW in many respects except the scarcely detectable fermentation of maltose. So these strains have been identified as follows : Hansenula anomala H. et SYDOW form. α3) This kind of yeast is the commonest and most widely distributed member of the genus Hansenula in Japan.
- 1956-09-15
著者
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