さなぎを用いた新規調味液の製造II
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2011-11-30
著者
-
高野 克己
東京農業大学
-
高野 克己
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
-
高野 克己
東京農業大学生物応用化学科
-
菊池 修平
東京農業大学短期大学部醸造学科
-
高野 克己
東農大 応生
-
菊池 修平
東京農業大学短大
-
谷口 山田
鎌倉女子大学家政学部管理栄養学科
-
坂蒔 美稔子
(財)東京顕微鏡院
-
菊池 修平
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
-
谷口(山田) 亜樹子
鎌倉女子大学家政学部管理栄養学科
-
谷口 山田
鎌倉女子大学
-
菊池 修平
東京農業大学・醸造学科
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