低温性酵母 Cystofilobasidium capitatum 由来アルドラーゼの一次構造とその発現制御
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2007-01-31
著者
-
内野 昌孝
東京農業大学
-
高野 克己
東京農業大学
-
藤村 朱喜
東農大・生物産業・食科
-
妙田 貴生
東京農業大学生物産業学部食品科学科
-
中川 智行
東京農業大学生物産業学部食品科学科
-
冨塚 登
東農大・生物産業・食科
-
高野 克己
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
-
高野 克己
東京農業大学生物応用化学科
-
宮地 竜郎
東京農業大学生物産業学部食品科学科
-
藤村 朱喜
東京農業大学生物産業学部食品科学科
-
伊藤 尚志
東農大・生物産業・食科
-
宮地 竜郎
東農大・生物産業・食科
-
妙田 貴生
東京農業大学生物産業学部
-
冨塚 登
東京農業大学生物産業学部
-
伊藤 尚志
東京農業大学生物産業学部食品科学科
-
長岡 俊紀
東京農業大学生物産業学部食品科学科
-
中川 智行
岐阜大・応生科
-
高野 克己
東農大 応生
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