テラピア腸管カルボキシペプチダーゼの精製ならびに性状 : テラピアの消化酵素に関する研究
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概要
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テラピア腸管からカルボキシペプチダーゼを抽出し, 各種クロマトグラフィーにて精製を行い, 3種のカルボキシペプチダーゼI, IIおよびIIIを得た。3種とも30℃でIはpH8.0,IIおよびIIIはpH8.5で最大活性を示し, IはBz-Gly-Phe, IIおよびIIIはBz-Gly-Argを最も良く分解した。3種の酵素ともにο-フェナントロリンなどの金属キレート剤により活性が阻害された。
- 2001-11-15
著者
-
高野 克己
東京農業大学
-
谷口 亜樹子
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科:(現)東京農業大学短期大学大学部醸造学科
-
高野 克己
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
-
高野 克己
東京農業大学生物応用化学科
-
高野 克己
東農大 応生
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