谷口 亜樹子 | 東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科:(現)東京農業大学短期大学大学部醸造学科
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概要
関連著者
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谷口 亜樹子
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科:(現)東京農業大学短期大学大学部醸造学科
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高野 克己
東京農業大学
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高野 克己
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
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谷口(山田) 亜樹子
東京農業大学短期大学部醸造学科
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高野 克己
東京農業大学生物応用化学科
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高野 克己
東農大 応生
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小泉 武夫
東京農業大学
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鈴木 昌治
東京農業大学応用生物科学部
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小泉 武夫
東農大・応生科・醸造
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谷口 正幸
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
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鈴木 昌治
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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松本 信二
東京農業大学応用生物科学部食品加工技術センター
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鴨居 郁三
東京農業大学農産製造学研究室
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鴨居 郁三
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
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松本 信二
東京農業大学
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鈴木 昌治
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科醸造環境科学研究室
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菊池 修平
東京農業大学短大
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鴨居 郁三
東京農業大学生物応用化学科
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谷口(山田) 亜樹子
鎌倉女子大学家政学部管理栄養学科
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小泉 武夫
醸造試
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Takano Katsumi
東京農業大学短期大学部
著作論文
- モチコムギ発芽種子アミラーゼの性状
- プロトプラスト融合による多酸性麹菌の造成
- 稲麹粒から分離した多酸性麹菌 Aspergillus oryzae のクエン酸生産能
- 追熟中のキウイフルーツ(Actinidia deliciosa (A. Chev.) C. F. Liang et A. R. Ferguson, cv. Haywaed)のα-グルコシダーゼの精製ならびに性状について
- 追熟中のキウイフルーツ(Actinidia deliciosa (A. Chev.) C. F. Liang et A. R. Ferguson, cv. Haywaed)のアミラーゼの精製ならびに性状について
- テラピア腸管アミノペプチダーゼの精製ならびに性状 : テラピアの消化酵素に関する研究-IX-
- テラピア腸管カルボキシペプチダーゼの精製ならびに性状 : テラピアの消化酵素に関する研究
- さなぎを用いた新規調味液の製造(1)
- キビ(Panicum miliaceum L.)発芽種子アミラーゼの精製ならびに性状について
- 有機酸添加による小麦粉生地の物性変化の酵素化学的解析
- テラピア胃リパーゼの精製ならびに性状 : テラピアの消化酵素に関する研究 VII
- テラピア腸管リパーゼの精製ならびに性状 : テラピアの消化酵素に関する研究 VI
- サワー生地における特徴的な生地物性の形成への酵素化学的解析(平成15年度公益信託家政学研究助成金による研究成果報告書)
- さなぎを原料とした機能性調味液の開発(第1報)