谷口(山田) 亜樹子 | 東京農業大学短期大学部醸造学科

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概要

• 同名の論文著者
• 東京農業大学短期大学部醸造学科の論文著者

関連著者

• 谷口 亜樹子

  東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科:(現)東京農業大学短期大学大学部醸造学科

• 谷口(山田) 亜樹子

  東京農業大学短期大学部醸造学科

• 高野 克己

  東京農業大学

• 高野 克己

  東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科

• 小泉 武夫

  東京農業大学

• 鈴木 昌治

  東京農業大学応用生物科学部

• 小泉 武夫

  東農大・応生科・醸造

• 谷口 正幸

  東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科

• 鈴木 昌治

  東京農業大学応用生物科学部醸造科学科

• 松本 信二

  東京農業大学応用生物科学部食品加工技術センター

• 松本 信二

  東京農業大学

• 鈴木 昌治

  東京農業大学応用生物科学部醸造科学科醸造環境科学研究室

• 高野 克己

  東京農業大学生物応用化学科

• 高野 克己

  東農大 応生

• 小泉 武夫

  醸造試

• Takano Katsumi

  東京農業大学短期大学部

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著作論文

• プロトプラスト融合による多酸性麹菌の造成
• 稲麹粒から分離した多酸性麹菌 Aspergillus oryzae のクエン酸生産能
• 追熟中のキウイフルーツ(Actinidia deliciosa (A. Chev.) C. F. Liang et A. R. Ferguson, cv. Haywaed)のα-グルコシダーゼの精製ならびに性状について
• 追熟中のキウイフルーツ(Actinidia deliciosa (A. Chev.) C. F. Liang et A. R. Ferguson, cv. Haywaed)のアミラーゼの精製ならびに性状について
• テラピア腸管アミノペプチダーゼの精製ならびに性状 : テラピアの消化酵素に関する研究-IX-
• サワー生地における特徴的な生地物性の形成への酵素化学的解析(平成15年度公益信託家政学研究助成金による研究成果報告書)

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