Pseudomonas fragi と Pseudomonas taetrolens を中心とした Pseudomonas 属細菌の低温下におけるタンパク質分解能
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 1999-10-25
著者
-
内野 昌孝
東京農業大学
-
内村 泰
東農大・応生・化学
-
小原 直弘
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
-
駒形 和男
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
-
小原 直弘
東農大・応生・化学
-
内村 泰
東京農業大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻
-
小原 直弘
東京農業大学応用生物科学部
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