乳酸菌同定のための生成乳酸タイプの簡易判定法 : 高速液体クロマトグラフィー(光学分割カラム)による異性体の分割
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概要
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D-and L-isomers of lactic acid were separated by HPLC using an enantiomeric resolution column(TSK-gel Enantio L1,Tosoh, Tokyo), and the isomers produced by lactic acid bacteria were determined more easily and quickly compared with the enzyme method. Further, lactic acid types were defined for the purpose of identification of lactic acid bacteria.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1994-03-25
著者
-
内村 泰
東京農業大学応用生物科学部
-
駒形 和男
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
-
岡田 早苗
東京農大
-
岡田 早苗
菌株保存室
-
大塚 正盛
東京農業大学農学部農芸化学科
-
内村 泰
東京農業大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻
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