代謝改変を利用した Lactobacillus plantarum によるコハク酸生産
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2008-03-30
著者
-
内村 泰
東京農業大学応用生物科学部
-
岡田 早苗
東京農業大学応用生物科学部
-
岡田 早苗
東京農大
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佐藤 英一
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
-
佐藤 英一
東京農業大学
-
岡田 早苗
東京農業大学
-
遠藤 三千雄
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
-
HOLS Pascal
ルウ゛ァンカトリック大学生命科学研究所遺伝学部門
-
内村 泰
東京農業大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻
-
岡田 早苗
東京農業大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻
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