カイワレダイコン由来乳酸菌Lactococcus lactisによる大腸菌O157 : H7および大腸菌群の排除
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概要
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- 日本防菌防黴学会の論文
- 2002-07-10
著者
-
岡田 早苗
東京農業大学応用生物科学部
-
中村 真理
三和農林(株)研究室
-
岡田 早苗
東京農業大学菌株保存室
-
奥田 俊郎
三和農林(株)
-
遠藤 明仁
東京農業大学菌株保存室
-
岡田 早苗
東京農業大学
-
内田 普紀
(株)フレッシュシステム
-
奥田 俊郎
三和農林株式会社
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