乳酸菌Lactococcus Lactis を用いて製造したかいわれ大根の微生物学的評価
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概要
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- 1997-09-30
著者
-
岡田 早苗
東京農業大学応用生物科学部
-
中村 真理
三和農林(株)研究室
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岡田 早苗
東京農大
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岡田 早苗
東京農業大学
-
内田 普紀
(株)フレッシュシステム
-
内田 普紀
三和農林株式会社 研究室
-
武富 麻佐美
三和農林株式会社 研究室
-
中村 真理
三和農林株式会社 研究室
-
カ丸 貴則
三和農林株式会社 研究室
-
奥田 俊郎
三和農林株式会社 研究室
-
田口 英夫
三和農林株式会社 研究室
-
奥田 俊郎
三和農林株式会社
-
田口 英夫
三和農林株式会社研究室
-
武富 麻佐美
三和農林株式会社研究室
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