藤本 健四郎 | 東北大学大学院 農学研究科

スポンサーリンク

概要

• 同名の論文著者
• 東北大学大学院 農学研究科の論文著者

関連著者

• 藤本 健四郎

  東北大学大学院 農学研究科

• 藤本 健四郎

  郡山女子大学

• 遠藤 泰志

  東北大学大学院農学研究科

• 遠藤 泰志

  東北大学 院 農 生体分子機能学

• 藤本 健四郎

  東北大学大学院農学研究科

• 藤本 健四郎

  東北大学農学部応用生物化学科

• 藤本 健四郎

  東北大学農学部

• 藤本 健四郎

  東北大・農・食品機能

• 金田 尚志

  郡山女子大

• 瀬戸 美江

  共立女子大学

• 金田 尚志

  郡山女子大学家政学部

• 藤本 健四郎

  東北大農食糧化学

• 遠藤 泰志

  東北大学農学部応用生物化学科

• 遠藤 泰志

  東北大学農学部

• 藤本 健四郎

  東北大農 応用生物化学

• 金田 尚志

  東北大学 農

• 藤本 健四郎

  東北大農

• 澤田 崇子

  関西福祉科学大学

• 澤田 崇子

  関西福祉科学大

• 藤本 健四郎

  郡山女子大学家政学部

• 宮沢 陽夫

  東北大農食化

• 金田 尚志

  東北大農食化

• 宮澤 陽夫

  東北大・農・食品機能

• 西垣 壽人

  東北大学農学部応用生物化学科

• 藤本 健四郎

  東北大(農)食糧化学

• 宮沢 陽夫

  東北大(農)食糧化学

• 金田 尚志

  東北大農 食化

• 宮澤 陽夫

  東北大・院農

• 澤田 崇子

  関西福祉科学大学 健康福祉学部

• 新井 邦夫

  東北大学大学院環境科学研究科

• 瀬戸 美江

  活水女子短大

• 徐 還淑

  東北大学大学院農学研究科

• 宮澤 陽夫

  東北大学農学部

• 宮澤 陽夫

  東北大学農学部応用生物化学科

• 保井 明子

  仙台白百合女子大学

• 吉田 幸子

  東北大(農)食品学

• 喜多村 啓介

  北海道大学農学院

• 喜多村 啓介

  農研セ

• 大荒田 素子

  東北大農食糧化学

• 喜多村 啓介

  農林水産技術会議事務局

• 長谷川 清

  東北大学農学部

• 金田 尚志

  郡山女子大食物栄養

• 山田 正子

  千葉県立保健医療大学

• 仲川 清隆

  東北大学大学院農学研究科

• 提坂 裕子

  (株)伊藤園中央研究所

• 阿部 皓一

  エーザイ

• 阿部 皓一

  エーザイ(株)

• 渋谷 耕司

  ライオン株式会社オーラルケア研究所

• 中島 一郎

  ライオン株式会社オーラルケア研究所

• 塩谷 知華

  (元)活水女子短期大学

• 古川 清

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 毛利 哲

  宮城県産業技術総合センター

• 高澤 まき子

  仙台白百合短期大学家政科

• 喜多村 啓介

  農研センター

• 作山 久江

  東北大学大学院農学研究科

• 宮澤 陽夫

  国立健康・栄養研究所

• 新井 邦夫

  東北大・工・化工

• 佐藤 剛

  東北大学大学院農学研究科

• 仲川 清隆

  東北大学大学院農学研究科応用生命科学専攻

• 木下 幹朗

  帯広畜大・食品科学

• 河野 迪子

  東京大学大学院農学生命科学研究科附属水産実験所

• 木村 晃子

  東北大学農学部応用生物化学科

• 青柳 貴子

  東北大学農学部

• 金沢 文子

  熊本大・教育学部

• 神田 聖子

  共立女子大学

• 蒲原 しほみ

  活水女子短期大学

• 瀬戸 美江

  活水女子大学

• 矢口 由香里

  東北大学農学部応用生物化学科

• 宮澤 陽夫

  東北大農 応生化

• 吉田 ルシア幸子

  東北大農食糧化学

• 中島 一郎

  ライオン 生物科セ

• 堤坂 裕子

  (株)伊藤園中央研究所

• 堤坂 裕子

  伊藤園中央研究所

• 松田 一寛

  東北大農

• 阿尻 雅文

  東北大学工学部

• 藤本 健四郎

  東北大学大学院農学研究科応用生命科学専攻

• 渡辺 睦行

  昭和女子大学生活科学科

• 李 昌模

  東北大学大学院農学研究科

• 遠藤 美砂子

  宮城県産業技術総合センター

• 遠山 かおり

  尚絅女学院短期大学

• 薄木 理一郎

  尚絅女学院短期大学

• 玄 英姫

  東北大学大学院農学研究科

• 河津 智絵

  東北大学農学部応用生物化学科

• 高島 薫子

  昭和電工(株)

• 村上 泰隆

  東北大学農学部応用生物化学科

• 新井 邦夫

  東北大学工学部生物化学工学科

• 遠藤 泰志

  東北大・農

• 鈴木 一浩

  東北大・農

• 阿尻 雅文

  東北大・工

• 坂野 史明

  東北大学大学院 農学研究科

• 土居崎 信滋

  日本水産株式会社 中央研究所

• 清水 延寿

  日本水産株式会社 中央研究所

• 藤本 健四郎

  東北大学・農・食品機能学

• 金沢 文子

  東北大学・農学部

• 城田 由里

  東北大学・農学部

• 木下 幹朗

  東北大・農・食品機能

• 西垣 壽人

  東北大農 応用生物化学

• 木下 幹朗

  東北大農 応用生物化学

• 薄木 理一郎

  尚絅学院大学健康栄養学科

• 遠藤 泰志

  東北大食化

• 池上 雄作

  東北大非水研

• 池上 雄作

  東北大学非水溶液化学研究所

• 池上 雄作

  日本化学研究会

• 河野 迪子

  東大・水産実験所

• 原 京子

  宮城教育大学 教育学部

• 原 京子

  宮城教育大学

• 仲川 清隆

  東北大学大学院 農学研究科機能分子解析学研究室

• 林 理恵子

  ライオン

• 木田 典慶

  東北大農

• 清水 延寿

  日本水産(株)中央研究所

• 宮沢 陽夫

  東北大農・食品学

• 千葉 俊之

  東北大農

• 根岸 弘典

  東北大農

• 久保田 省三

  東北大非水研

• 千葉 俊之

  東北大 食化

• 毛利 哲

  東北大食化

• 馬島 敏郎

  東北大医細菌

• 宮沢 陽夫

  東北大・食化

• 吉田 ルシア幸子

  東北大・食化

• 藤本 健四郎

  東北大・食化

• 高澤 まき子

  仙台白百合女子大学

• 佐藤 剛

  東北大学大学院情報科学研究科

• 藤本 健四郎

  東北大食化

• 渋谷 耕司

  ライオン

• 藤本 健四郎

  東北大農学部

• 古川 清

  東京大学大学院農学生命科学研究科水圏生物科学専攻

• 新井 邦夫

  東北大学工学部 化学工学科

• 林 順子

  東北大学大学院農学研究科

• 柴田 晴雄

  (株) 東伸精工

• 小野 利也

  (株) 東伸精工

もっと見る 閉じる

著作論文

• 世帯構成の違いが高齢者の食生活に及ぼす影響
• リノール酸ヒドロペルオキシドとペルオキシダーゼによるビスフェノールAの分解
• 野菜350g以上摂取を習慣化するための実践的方法
• ホシゴマシズから抽出したジアシルグリセリルエーテルのリパーゼ加水分解性とマウス急性経口毒性
• ハダカイワシのワックスと生態 ワックスエステルかトリアシルグリセロールのいずれを蓄積するかは日周鉛直移動 の有無によって決まる
• ラットの低密度および高密度赤血球の過酸化リン脂質含量
• エイコサペンタエン酸の自動酸化により生ずる揮発性成分に及ぼすトリアシルグリセリン構造の影響
• レバーソテーのにおいに及ぼす調理温度の影響
• 健康機能性を高めた水産加工品の簡易製造法
• タバコ煙暴露で増加する血漿化学発光の特性
• 解説 油脂構造が高度不飽和脂肪酸の酸化安定性に与える影響 (特集 油脂産業の将来を考える)
• コリン欠乏がラット乳仔の皮膚機能に及ぼす影響について
• 2-プロパノールを溶剤に用いたカルボニル価測定による水産加工食品製造におけるフライ油劣化の評価(短報)
• キビナゴの組織に存在する脂質過酸化因子の解析
• 脱水シート利用冷凍マイワシ調理品の官能評価
• 高度不飽和脂肪酸含有油脂の構造が生理機能に及ぼす影響 (特集/脂質の機能と健康食品の動向(DHA・EPA協議会セミナーより))
• マッシュルーム由来チロシナーゼによるオクチルフェノールの酸化
• 構造脂質
• エイコサペンタエン酸のメチルエステル及びトリグリセリドの自動酸化で生成するモノヒドロペルオキシド位置異性体
• 酸化ストレスへの対応 : 食物・抗酸化物
• 油脂および油脂食品の酸化的劣化とその評価法に関する研究
• 微量脂肪酸の機能研究の現状 (特集/注目の機能性油脂)
• 冷凍保存肉の食味に及ぼす脱水シートの影響
• 超臨界二酸化炭素による金属含有酸化還元酵素の失活
• 酵母による食用油脂の生物学的改質
• 超臨界二酸化炭素によるペルオキシダーゼの失活機構 : 生物化学工学
• 第7回日本油化学会エディター賞受賞によせて
• 脂肪酸栄養の現代的視点
• 脂質と健康
• ブリおよびアユ養殖飼料への緑茶抽出物および茶殻の添加効果
• DHAエチルエステル高含有食を継続摂取したラットの肝臓でのDHAのβ酸化、EPAの鎖長伸長、リゾホスファチジン酸アシル化活性の亢進
• 2-I-11 ビタミンC摂取量とストレス負荷がモルモットの血漿過酸化リン脂質レベルに与える影響 : 第47回大会研究発表要旨
• 海藻の消臭活性およびアラメ中の有効成分の同定(有機化学・天然物化学-生理活性物質(動物・その他)-)
• 大豆及び大豆油に含まれる微量脂肪酸の食品化学的意義とその高感度蛍光定量法の開発
• 9.肝癌マウスの肝トコフェロールの減少とリン脂質ヒドロペルオキシド化(第1回研究発表要旨,ビタミンE研究会)
• 2.リノール酸メチル自動酸化油の毒性に対するグルタチオンペルオキシダーゼの効果(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第181回会議研究発表要旨)
• 3.リノール酸メチルの初期酸化物のESRシグナル : 脂溶性ビタミン総合研究委員会第177回会議研究発表要旨
• 10.食餌性過酸化脂質の免疫担当細胞に及ぼす影響(第235回会議研究発表要旨,脂溶性ビタミン総合研究委員会)
• 2-II-22 肝癌モデルマウスの肝ホスファチジルコリンヒドロペロキシドとトコフェロール量の変化(第41回大会一般研究発表)
• 化学発光-HPLC法によるビタミンE欠乏ラット臓器のリン脂質ヒドロペルオキシドの検出 : 第40回大会研究発表要旨
• 発癌イニシエーションにおける標的臓器内ホスファチジルコリンヒドロペルオキシドの生成(動物-脂質, 生体異物, 食物繊維-)
• 生体組織中のホスファチジルコリンヒドロペルオキッドの化学発光 : 高遠液体クロマトグラフィーによる解析 : 脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第228回会議研究発表要旨
• 4.自動酸化リノール酸メチル中に生成した二次酸化物のラットにおける吸収機構について(第222回会議研究発表要旨,脂溶性ビタミン総合研究委員会)
• 油脂の分析
• 重合物量及び極性物質量によるポテトの加熱調理に用いた加熱大豆油の劣化度の評価
• 固体試料用蛍光分光光度計による凍結乾燥豚肉および卵黄中の脂質酸化の判定〔英文〕
• 固体試料用蛍光分光光度計による乾燥食品中の油脂の劣化度の判定
• 大豆油のフレ-バ-安定性に及ぼす国産大豆品種およびランダムエステル交換の影響
• 加熱マイワシ肉の臭気の除去および発生防止について
• 大豆種子リポキシゲナーゼの昆虫に対する生理作用(植物-栄養, 生理-)
• 塩干マイワシの脂質酸化と嗜好に及ぼす乾燥法の影響
• 脳卒中易発症性高血圧自然発症ラット(SHRSP)の血液流動性に及ぼす食餌性油脂の影響
• n-3系多価不飽和脂肪酸カプセルの摂取が中高年男性の血液流動性および血液性状に与える影響
• 4.海藻中の抗酸化性物質について(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第158回会議研究発表要旨)
• イチョウ果皮に存在するフラボノイドとテルペノイドおよびその季節変動
• 飯の適正量摂取に関与する摂取行動調査
• 水産脂質の劣化防止と食品機能に関する研究(平成6年度日本水産学会賞進歩賞受賞)
• Marine Fatty Acids, Lipids, and oils III : The Practical World (Session AAA)
• Health & Nutrition II (Session SS)
• 咀嚼に関与する摂取行動調査
• 魚皮のリポキシゲナ-ゼ--ヘム鉄を含む特異な酵素,食品劣化などとの関連に興味(今日の話題)

もっと見る 閉じる

スポンサーリンク