原 京子 | 宮城教育大学 教育学部

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• 原 京子

  宮城教育大学 教育学部

• 原 京子

  宮城教育大学

• 遠藤 泰志

  東北大学大学院農学研究科

• 遠藤 泰志

  東北大学 院 農 生体分子機能学

• 遠藤 泰志

  東北大学農学部応用生物化学科

• 藤本 健四郎

  郡山女子大学

• 藤本 健四郎

  東北大学農学部応用生物化学科

• 遠藤 泰志

  東北大学農学部

• 藤本 健四郎

  東北大学大学院 農学研究科

• 長谷川 清

  東北大学農学部

• 藤本 健四郎

  東北大学農学部

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著作論文

• 重合物量及び極性物質量によるポテトの加熱調理に用いた加熱大豆油の劣化度の評価
• 加熱調理による植物油中のトコフェロ-ル含量の変化
• 加工食品含有油脂の過酸化物価・カルボニル価におよぼす保存及び加熱調理の影響

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