保井 明子 | 仙台白百合女子大学
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概要
関連著者
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保井 明子
仙台白百合女子大学
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高澤 まき子
仙台白百合短期大学家政科
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高澤 まき子
仙台白百合女子大学
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猪股 恵美子
仙台白百合女子大学人間学部人間生活学科
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藤本 健四郎
郡山女子大学
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藤本 健四郎
東北大学大学院 農学研究科
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猪股 恵美子
仙台白百合女子大学人間学部健康栄養学科
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保井 明子
仙台白百合短期大学家政科
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藤本 健四郎
東北大学大学院農学研究科
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藤本 健四郎
東北大学農学部応用生物化学科
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高島 薫子
昭和電工(株)
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高橋 伸子
仙台白百合短期大学
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佐々木 弘美
仙台白百合女子大学
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西塚 道子
仙台白百合短期大学
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佐藤 文子
仙台白百合短期大学
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峯岸 まき子
仙台白百合短期大学
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高橋 伸子
仙台白百合女子大学
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佐々木 弘美
仙台白百合女大
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藤本 健四郎
東北大学農学部
著作論文
- ***の食品の旬に関する意識調査 : 野菜類の場合
- 脱水シート利用冷凍マイワシ調理品の官能評価
- 冷凍保存肉の食味に及ぼす脱水シートの影響
- アマランサス粉がスポンジケーキの性状に及ぼす影響
- 肥料の違いによる露地栽培トマト果実の成分の比較
- 産地の違いによる有機栽培トマトの成分
- ***の食品の旬に関する意識調査 : 果実・種実類および魚介類の場合
- 米糠を添加したクッキーの物性と官能評価
- 有機栽培トマトの品質と土壌成分
- 私立短期大学生の学生生活に対する意識と満足度 : 仙台白百合短期大学の場合
- 調理技術習得の実態について
- 高圧加熱が食品の性状に及ぼす影響 : 黒ダイズについて
- 種々の調理に伴う魚肉蛋白質の栄養価の変化