藤本 健四郎 | 東北大学大学院農学研究科
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概要
関連著者
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藤本 健四郎
東北大学大学院農学研究科
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藤本 健四郎
郡山女子大学
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藤本 健四郎
東北大学大学院 農学研究科
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瀬戸 美江
共立女子大学
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遠藤 泰志
東北大学大学院農学研究科
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遠藤 泰志
東北大学 院 農 生体分子機能学
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瀬戸 美江
活水女子短大
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徐 還淑
東北大学大学院農学研究科
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藤本 健四郎
東北大学農学部応用生物化学科
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瀬戸 美江
仙台白百合短期大学
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藤本 健四郎
東北大学農学部
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仲川 清隆
東北大学大学院農学研究科
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提坂 裕子
(株)伊藤園中央研究所
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古川 清
東京大学大学院農学生命科学研究科
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毛利 哲
宮城県産業技術総合センター
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作山 久江
東北大学大学院農学研究科
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佐藤 剛
東北大学大学院農学研究科
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仲川 清隆
東北大学大学院農学研究科応用生命科学専攻
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河野 迪子
東京大学大学院農学生命科学研究科附属水産実験所
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蒲原 しほみ
活水女子短期大学
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瀬戸 美江
活水女子大学
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保井 明子
仙台白百合女子大学
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堤坂 裕子
(株)伊藤園中央研究所
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堤坂 裕子
伊藤園中央研究所
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藤本 健四郎
東北大学大学院農学研究科応用生命科学専攻
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李 昌模
東北大学大学院農学研究科
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遠藤 美砂子
宮城県産業技術総合センター
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遠山 かおり
尚絅女学院短期大学
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薄木 理一郎
尚絅女学院短期大学
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玄 英姫
東北大学大学院農学研究科
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坂野 史明
東北大学大学院 農学研究科
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土居崎 信滋
日本水産株式会社 中央研究所
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清水 延寿
日本水産株式会社 中央研究所
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薄木 理一郎
尚絅学院大学健康栄養学科
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河野 迪子
東大・水産実験所
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仲川 清隆
東北大学大学院 農学研究科機能分子解析学研究室
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清水 延寿
日本水産(株)中央研究所
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佐藤 剛
東北大学大学院情報科学研究科
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古川 清
東京大学大学院農学生命科学研究科水圏生物科学専攻
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林 順子
東北大学大学院農学研究科
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柴田 晴雄
(株) 東伸精工
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小野 利也
(株) 東伸精工
著作論文
- リノール酸ヒドロペルオキシドとペルオキシダーゼによるビスフェノールAの分解
- ホシゴマシズから抽出したジアシルグリセリルエーテルのリパーゼ加水分解性とマウス急性経口毒性
- ハダカイワシのワックスと生態 ワックスエステルかトリアシルグリセロールのいずれを蓄積するかは日周鉛直移動 の有無によって決まる
- レバーソテーのにおいに及ぼす調理温度の影響
- 健康機能性を高めた水産加工品の簡易製造法
- 健康機能性を高めた水産加工品の簡易製造法
- 冷凍イワシの脂質酸化と嗜好に及ぼす脱水シートの影響
- イワシ干物の酸化的劣化度評価法の比較について
- 2-プロパノールを溶剤に用いたカルボニル価測定による水産加工食品製造におけるフライ油劣化の評価(短報)
- キビナゴの組織に存在する脂質過酸化因子の解析
- 脱水シート利用冷凍マイワシ調理品の官能評価
- マッシュルーム由来チロシナーゼによるオクチルフェノールの酸化
- 構造脂質
- 第7回日本油化学会エディター賞受賞によせて
- 脂肪酸栄養の現代的視点
- 脂質と健康
- ブリおよびアユ養殖飼料への緑茶抽出物および茶殻の添加効果
- イチョウ果皮に存在するフラボノイドとテルペノイドおよびその季節変動