発癌イニシエーションにおける標的臓器内ホスファチジルコリンヒドロペルオキシドの生成(動物-脂質, 生体異物, 食物繊維-)
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1988-03-15
著者
-
金田 尚志
郡山女子大学家政学部
-
藤本 健四郎
東北大・農・食品機能
-
吉田 ルシア幸子
東北大農食糧化学
-
藤本 健四郎
東北大学大学院 農学研究科
-
宮沢 陽夫
東北大・食化
-
吉田 ルシア幸子
東北大・食化
-
藤本 健四郎
東北大・食化
-
金田 尚志
郡山女子大
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