3.高度不飽和油脂の初期劣化反応 : とくにグリセリドヒドロペルオキシドの生成 : 脂溶性ビタミン総合研究委員会第241回会議研究発表要旨
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概要
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- 日本ビタミン学会の論文
- 1990-09-25
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