142. 清酒酵母の有機酸代謝に関する研究 : (第1報) 各種酵母の有機酸代謝
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1969-11-13
著者
-
寺本 四郎
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
寺本 四郎
阪大, 工, 醗酵
-
上田 隆蔵
阪大, 工, 醗酵
-
川本 雅之
阪大, 工, 醗酵
-
上田 隆蔵
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
川本 雅之
阪大 工 醗酵
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