醸造醪の濾過, 圧搾に関する研究 : (第6報)恒圧過程におけるスラリー供給量と搾出流速の関係について
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概要
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The fermentation mashes (for example soy-bean mashes) that have been fermenting for long periods, appear in a coagulated muddy state and a nearly stable suspension. As we reported in previous papers, velocity of dehydration from the muddy slurry in constant pressure decreassed exponentially against applied time.In our present study, we investigated the relation between the feed mass of slurry per unit filtrate area z [g/ cm_2] and dehydrated volume υ_<Z, n>[cm^3 / cm^2], in the batch system.The following empirical formula was obtained. This equation is accurate with in a ± 5% error range.[numerical formula] θ_<Z, n>=d^nlnc/Ψ(z)(1-d^<-1>)
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1964-07-15
著者
-
寺本 四郎
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
田口 久治
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
田口 久治
阪大・工
-
永井 史郎
東京大学応用微生物研究所
-
永井 史郎
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
太田 尚武
大阪大学工学部醗酵工学教室
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