グルタミン酸生産菌の栄養学的研究(第1報) : 合成培地における種々の成分の影響について
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概要
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Using synthetic medium, we studied the effect of various components on bacterial growth and glutamic acid production. 5 strains of the genus Brevibacterium were employed.Addition of biotin and ferrous sulfate to the media containing glucose, phosphate, urea and magnesium sulfate showed remarkable promoting effect upon glutamic acid production and bacterial growth. Optimum concentration of biotin for glutamic acid production was, however, lower than that for bacterial growth. Addition of cystine and tyrosine stimulated glutamic acid production and bacterial growth in the absence of ferrous sulfate.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1961-07-15
著者
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