ツルレイシ果実の発育中ならびに貯蔵中における生理および肉質の変化

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概要

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• 日本食品保蔵科学会の論文
• 1999-03-30

著者

• 茶珍 和雄

  大阪府立大学農学部

• 上田 悦範

  大阪府立大学大学院農学生命科学研究科

• 譚 新平

  大阪府立大学農学部

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