東紀州の三種のなれずし(なまなれずし)について
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概要
著者
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成田 美代
三重大学教育学部
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磯部 由香
三重大
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磯部 由香
三重大学教育学部
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Isobe Yuka
Department Of Food Science And Nutrition Nara Women's University
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成田 美代
三重大教育
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大川 吉崇
三重調理専門学校
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成田 美代
三重大学
-
大川 吉崇[他]
三重調理専門学校
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磯部 由香
三重大学
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