大川 吉崇 | 三重調理専門学校

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概要

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関連著者

• 成田 美代

  三重大学教育学部

• 成田 美代

  三重大教育

• 大川 吉崇

  三重調理専門学校

• 成田 美代

  三重大学

• 磯部 由香

  三重大

• Isobe Yuka

  Department Of Food Science And Nutrition Nara Women's University

• 水谷 令子

  鈴鹿国際大学

• 磯部 由香

  三重大学教育学部

• 水谷 令子

  鈴鹿国際大

• 小坂 節子

  三重短大非

• 小坂 節子

  三重短(非)

• 大川 吉崇[他]

  三重調理専門学校

• 磯部 由香

  三重大学

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著作論文

• 「かめのて」とその食習について : 東海・北陸支部 第1回研究発表会講演要旨
• 東紀州のなれずしについて : 第1回 近畿支部, 東海・北陸支部合同研究発表会
• 東紀州の三種のなれずし(なまなれずし)について

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