小坂 節子 | 三重短(非)
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概要
関連著者
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成田 美代
三重大学教育学部
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成田 美代
三重大教育
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小坂 節子
三重短(非)
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成田 美代
三重大学
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小坂 節子
三重短大非
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大川 吉崇
三重調理専門学校
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安野 里枝
三重大院
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黒柳 由佳
松阪屋
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小坂 節子
三重短期大学非常勤講師
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儀賀 良子
飯野高等学校(元)
著作論文
- 「かめのて」とその食習について : 東海・北陸支部 第1回研究発表会講演要旨
- 市販ちくわの栄養と物性・嗜好について : 東海・北陸支部 第1回研究発表会講演要旨
- 各種調理食品の物性測定に関する基礎的研究