東紀州のなれずしについて : 第1回 近畿支部, 東海・北陸支部合同研究発表会
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概要
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- 日本調理科学会の論文
- 2000-11-20
著者
-
水谷 令子
鈴鹿国際大学
-
成田 美代
三重大学教育学部
-
磯部 由香
三重大
-
Isobe Yuka
Department Of Food Science And Nutrition Nara Women's University
-
水谷 令子
鈴鹿国際大
-
成田 美代
三重大教育
-
大川 吉崇
三重調理専門学校
-
成田 美代
三重大学
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