イワシ筋肉アルカリプロテアーゼ加水分解物のスーパーオキシドアニオン消去活性
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 日本食品科学工学会の論文
- 2003-09-15
著者
-
松本 清
九州大学大学院農学研究院
-
筬島 克裕
仙味エキスKK研究開発部
-
松井 利郎
九州大学大学院農学研究院
-
森山 洋憲
高知県工業センター食品加工部
-
受田 浩之
高知大学農学部生物資源科学科
-
沢村 正義
高知大学農学部生物資源科学科生物化学工学
-
沢村 正義
高知大学農学部
-
沢村 正義
ルボアエコール･ド･ナチュロパシー
-
沢村 正義
高知大 農
-
松井 利郎
九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門
-
片山 泰幸
高知大学農学部
-
松井 利郎
九州大学大学院生物資源環境科学研究科
-
受田 浩之
高知大学農学部
-
松井 利郎
九大 大学院農学研究院
-
森山 洋憲
高知県工業技術センター
-
筬島 克裕
仙味エキス
-
筬島 克裕
仙味エキス株式会社開発部
-
松本 清
九州大学大学院農学研究院:(現)崇城大学生物生命学部
関連論文
- 置換法を用いた表面プラズモン共鳴免疫センサによるトリニトロトルエンの高感度検出(センサーデバイス,MEMS,一般)
- 間接競合SPR免疫センサによるTNTの高感度検出のための固定化ハプテンの選択(センサデバイス・MEMS・一般)
- SPR免疫センサを用いたトリニトロトルエンの高感度検出(センサーデバイス・MEMS・一般)
- 置換SPR免疫センサによるトリニトロトルエンの高感度検出
- 置換SPR免疫センサによるトリニトロトルエンの高感度検出(有機EL及び関連有機材料, 低温poly-Siと有機TFT技術と一般)
- 化学発光酵素免疫センサーを用いる爆薬関連化合物の測定(海と空と島の環境分析)
- 地雷探知SPRセンサに用いるニトロ化合物濃縮システムの開発(化学センサー・一般)
- 地雷探知バイオセンサに用いるニトロ化合物濃縮装置の開発(有機EL, TFT,及び一般)
- 三番茶葉とビワ葉を混合揉捻した新たな発酵茶の開発
- イワシたんぱく質由来短鎖ペプチド [Valy1-Tyrosine] の軽症高血圧者に対する降圧効果に関する研究
- 食品タンパク質由来機能性ペプチドによる血圧降下作用 : イワシペプチド (Var-Tyr) による降圧食品の開発を中心として
- 21-P1-142 予防医学に有用な機能性食品の探索(第15報) : 抗酸化活性を指標とした後発酵茶「碁石茶」製法の標準化(健康食品・サプリメント,来るべき時代への道を拓く)
- コレステロール負荷家兎における後醗酵茶「碁石茶」の高脂血症及び動脈硬化抑制効果
- 01P2-011 予防医学に有用な機能性食品の探索(第7報) : 後発酵茶「碁石茶」の抗酸化活性に及ぼす製法の影響(薬物療法(基礎と臨床),医療薬学の扉は開かれた)
- P-420 天然資源の医療への応用 : 碁石茶の高脂血症・動脈硬化症予防効果(1.薬物療法(基礎と臨床)4,医療薬学の未来へ翔(はばた)く-薬剤師の薬剤業務・教育・研究への能動的関わり-)
- 紫甘しょに含まれる主要アントシアニンの一斉定量
- 紫かんしょのアシル化アントシアニン由来 6-O-Caffeoylsophorose の大量調製法
- 紫かんしょ由来アシル化アントシアニンの弱酸性加水分解による 6-ο-Caffeoylsophorose の生成
- 有色米の栽培特性と抗酸化活性の品種間差異
- 酸化防止剤力価評価のための各種抗酸化活性測定法の共同試験
- 茶葉とビワ葉の混合発酵茶に含まれる香気成分の特性
- 自然発症高血圧ラット(SHR)を用いた本みりんの血圧上昇抑制効果の検討
- 牛乳の品質評価におけるXTT法とフェリシアナイド還元法との比較
- 並列酵素固定化カラム法を用いた酸素消費型センサーによるワイン中のL-リンゴ酸とエタノールの同時定量(センサー)
- アコヤガイ貝肉アルカリプロテアーゼ分解物の降圧効果とアンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチドの単離・同定
- 三番茶葉とビワ葉を混合揉捻した新たな発酵茶の開発
- ノニルフェノールに対する免疫原の構造と抗体の抗原結合能に関する一考察
- 本みりんのアンジオテンシンI変換酵素(ACE)阻害活性を有するペプチドについて
- 間接競合SPR免疫センサによるTNTの高感度検出のための固定化ハプテンの選択(センサデバイス・MEMS・一般)
- SPR免疫センサを用いたトリニトロトルエンの高感度検出(センサーデバイス・MEMS・一般)
- 置換SPR免疫センサによるトリニトロトルエンの高感度検出(有機EL及び関連有機材料, 低温poly-Siと有機TFT技術と一般)
- 置換SPR免疫センサによるトリニトロトルエンの高感度検出(有機EL及び関連有機材料, 低温poly-Siと有機TFT技術と一般)
- 地雷探知バイオセンサに用いるニトロ化合物濃縮装置の開発(有機EL, TFT,及び一般)
- 地雷探知バイオセンサに用いるニトロ化合物濃縮装置の開発(有機EL, TFT,及び一般)
- 抗酸化物質の2成分混合系におけるDPPHラジカル消去活性
- 静水圧による微生物制御を利用したイカ肝臓の食塩無添加自己消化分解エキスの製造
- 碁石茶製造工程におけるカテキン含量とスーパーオキシドアニオン消去活性の変化
- ビタミンK_3をメディエーターとして用いた酸素消費型酵素センサーによるエタノールの定量(バイオアナリティカルケミストリー)
- 血管機能とペプチド
- 食品包材へのにおいの移香性
- PAMAMデンドリマーを用いた表面プラズモン共鳴(SPR)免疫センサによるTNTの高感度検出
- 表面プラズモン共鳴免疫センサを用いたベンズアルデヒドの高感度検出
- イワシタンパク質由来ペプチドならびにValyl-Tyrosineの降圧作用 : 高血圧自然発症ラットに対する効果
- レニン・アンジオテンシン系代謝産物の生理機能の解明(1) : 食品
- ブラジキニンおよびアンジオテンシン I の分解における Val-Tyr の影響
- 小腸粘膜ペプチダーゼ消化耐性を持つ ACE 阻害ジペプチドの定量分析
- 種々の食品タンパク質由来短鎖ペプチドのACE阻害活性
- 降圧作用を有するイワシ由来短鎖ペプチドの消化管プロテアーゼ耐性
- アンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチドは小腸粘膜ペプチターゼの作用によりオリゴペプチドから派生する
- イワシ由来短鎖ペプチドの食品への免疫学的適用性
- Val-Tyrは消化管プロテアーゼ耐性なイワシ由来のACE阻害ペプチドである
- Val-Tyrは消化管プロテアーゼ耐性なイワシ由来の主要ACE阻害ペプチドである : 食品
- 茶芽の熟度による緑茶香気成分の変化
- エタノール不溶性ローヤルゼリータンパク質の酵素分解とACE阻害ペプチド
- Enzymatic Degradation of Ovalbumin by Various Proteases
- 固定化チラミンオキシダーゼカラム / フローインジェクション分析法によるチラミン及び類縁化合物の定量と牛肉鮮度劣化判別への応用
- 固定化酵素/フロ-インジェクション法によるカキ酵素分解エキス中のチロシンのモニタリング
- グルタチオンの電気化学的挙動とその定量への応用
- 溶出波ポーラログラフ法によるシステイン,シスチンの電気化学的挙動に関する研究
- 非水電導度測定法によるカフェインの定量とその茶葉への適用〔食品中の塩基成分の非水電気化学に関する研究-2-〕
- 水-有機混合溶媒中におけるカドミウムの高周波ポーラログラムに及ぼす有機溶媒効果
- 食品中の塩基成分の排水電気化学に関する研究(I) : カフェインの排水電気化学分析
- 水-エタノール混合溶媒中におけるカドミウムイオンの高周波ポーラログラム
- イワシ筋肉アルカリプロテアーゼ加水分解物のスーパーオキシドアニオン消去活性
- 食品の品質にかかわる成分の分析 : 特に「おいしさ」にかかわる成分
- 食品成分とその機能評価のためのバイオセンシング
- 相容性概念に基づく混合溶媒系でのプラスチックフィルムからの香気成分脱着挙動の理論化
- 食品成分の生体調節機能 : 複合機能体の分析化学的評価
- フローインジェクション分析 -有機成分-
- チキンブイヨン酵素分解中のアンジオテンシン I 変換酵素阻害物質の単離・精製
- 食品の品質・機能性・安全性評価法の開発に関する研究
- 筬島豊氏
- 横型回転カラム式リアクターによるオイスターエキスの製造
- タンパク質分解酵素固定化用シリカ質多孔体の開発
- におい成分と包材の相互作用 (特集 におい分析と包装材料)
- 爆薬分子の高感度検出が可能なSPR免疫センサの開発
- 食品分析-香り・呈味成分の分析-
- 高齢化社会と高血圧予防食品 (特集:高齢社会における疾病予防食品と介護食品の開発)
- 高知県産茶および青果物の有するスーパーオキシドアニオン消去能の測定
- スーパーオキシドアニオン消去活性新規測定法の食品への応用
- アレルゲン自動計測用免疫センサーシステムの開発
- グルタルアルデヒドを用いたNADの固定化 : モデル化合物としてのクロトンアルデヒドとNADとの反応について(生物化学工学-固定化酵素-)
- 食品分析--特に食品の品質にかかわる成分
- アントシアニン色素のスーパーオキシドアニオン消去能の測定
- 溶解度パラメータに基づくにおい成分異性体の収着挙動予測
- 既存添加物ドクダミ抽出物の品質評価
- 碁石茶がアディポサイトカインの変動に及ぼす影響
- におい成分の収着--これまでとこれから (特集 大学発包装関連技術シーズ集)
- レニン-アンジオテンシン系と血圧低下 ペプチド:これまでとこれから
- ペプチドと高血圧予防
- 7Sグロブリンからの血圧低下ペプチドSVYの高度生成とその生理機能評価 (〔不二たん白質研究振興財団〕第6回研究報告会記録)
- 食品成分による糖尿病予防
- 食品成分による高血圧疾患予防とその作用メカニズム
- 碁石茶がアディポサイトカインの変動に及ぼす影響
- 異種茶葉を用いた簡易・迅速混合発酵法の技術開発と新規混合発酵茶の製造
- 寒天分解酵素および寒天オリゴ糖の機能性
- プラスチック包材へのにおいの移香現象
- ブンタン果汁を用いた懸濁結晶法による凍結濃縮装置の検証
- 高齢化社会と高血圧予防食品 (特集:高齢社会における疾病予防食品と介護食品の開発)
- 寒天分解酵素および寒天オリゴ糖の機能性(糖質関連酸素化学シンポジウム)