松井 利郎 | 九大 大学院農学研究院
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概要
関連著者
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松井 利郎
九州大学大学院生物資源環境科学研究科
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松井 利郎
九大 大学院農学研究院
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松井 利郎
九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門
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松井 利郎
九州大学大学院農学研究院
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松本 清
九州大学大学院農学研究院:(現)崇城大学生物生命学部
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松本 清
九州大学大学院農学研究院
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筬島 豊
広島県立大学生物資源学部
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松井 利郎
九州大学農学部食糧化学工学科
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松井 利郎
九州大学農学研究院生物機能科学部門
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松井 利郎
九州大学農学研究院生命機能科学部門食料化学工学講座
著作論文
- イワシたんぱく質由来短鎖ペプチド [Valy1-Tyrosine] の軽症高血圧者に対する降圧効果に関する研究
- 食品タンパク質由来機能性ペプチドによる血圧降下作用 : イワシペプチド (Var-Tyr) による降圧食品の開発を中心として
- 紫甘しょに含まれる主要アントシアニンの一斉定量
- 紫かんしょのアシル化アントシアニン由来 6-O-Caffeoylsophorose の大量調製法
- 紫かんしょ由来アシル化アントシアニンの弱酸性加水分解による 6-ο-Caffeoylsophorose の生成
- 酸化防止剤力価評価のための各種抗酸化活性測定法の共同試験
- 茶葉とビワ葉の混合発酵茶に含まれる香気成分の特性
- アコヤガイ貝肉アルカリプロテアーゼ分解物の降圧効果とアンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチドの単離・同定
- 三番茶葉とビワ葉を混合揉捻した新たな発酵茶の開発
- 抗酸化物質の2成分混合系におけるDPPHラジカル消去活性