食品タンパク質由来機能性ペプチドによる血圧降下作用 : イワシペプチド (Var-Tyr) による降圧食品の開発を中心として
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概要
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- 日本栄養・食糧学会の論文
- 2000-04-10
著者
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川崎 晃一
九州大学健康科学センター
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川崎 晃一
九大第二内科
-
川崎 晃一
九州大学
-
川崎 晃一
佐世保共済病院
-
松井 利郎
九州大学大学院農学研究院
-
松井 利郎
九州大学大学院生物資源環境科学研究科
-
松井 利郎
九大 大学院農学研究院
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