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日本栄養・食糧学会 | 論文
- 変敗油の調理に及ぼす影響-13-
- 変敗油の調理に及ぼす影響-14-
- ボイセンベリー長期摂取がラットの脂質蓄積に及ぼす影響
- コレステロール恒常性に関する分子栄養生化学的研究
- ビタミンB6欠乏食給餌ラットにおける分枝鎖アミノ酸添加の影響
- 地域在住中高年者の微量ミネラルおよびビオチンの摂取量
- アズキ熱水抽出物（アズキ煮汁）の成分とその抗酸化能
- DNAマイクロアレイ解析を用いた沖縄伝統野菜ニガナ (Crepidiastrum lanceolatum) の食品機能性評価
- 非アルコール性脂肪性肝疾患における血漿リン脂質トランス脂肪酸の上昇
- 食品のコレステロール及び燐脂質含量について-1・2-
- 日本人の人乳に関する研究-3-
- 日本人の人乳に関する研究-4-
- 日本人の人乳に関する研究-5・6-
- 日本人の人乳に関する研究-7-
- 日本人の人乳に関する研究-8-人初乳の化学組成について
- 日本人の中年男性における血清CK18 M30抗原濃度と摂取栄養素の関連
- 食品成分・栄養素の新規な生理活性探索に関する研究
- フェヌグリークは正常ラットの脂肪蓄積抑制に関与する
- 摂取する水の温度と量がヒトの胃運動に及ぼす影響
- ラッテの食物選択に関する研究-1・2-