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日本栄養・食糧学会 | 論文
- ラッテの食物選択に関する研究-3・4-
- グルコースの尿中排泄に対する情緒的ストレスの影響
- 窒素の尿中排泄に対する情緒的ストレスの影響
- 尿中カリウムおよびナトリウム排泄に対する情緒的ストレスの影響
- 尿中カルシウム排泄に対する情緒的ストレスの影響
- 紅麹菌(Monascus anka AHU9085)の色素生産性に及ぼす窒素源の効果
- マウスにおいて魚油はウェイトリバウンドによる体重増加および肝臓への脂肪蓄積を抑制する
- 紫外線照射を用いた小核試験法によるDNA傷害の定量化と栄養学的研究への応用
- 部分的養素欠除(脂肪欠除)に関する実験的研究-第4回栄養・食糧学会総会報告抄録-
- ビタミンB1最小必要量飼料投与ラットあるいは十分量飼料投与ラットを寒冷曝露させた時の肝臓、血液および尿中のビタミンB1量
- 日本人の食事摂取基準(2005年版)に基づいたフラボノイド低減食の作成方法の提案
- 定量法の違いによる母乳中のビタミンB6量の変動
- 日本人の母乳中(1-5か月)の水溶性ビタミン含量の分布
- 近赤外分光法による料理のエネルギー評価
- ポリコサノール摂取による血中アルデヒド濃度への影響に関する探索研究
- 首都圏在住の既婚勤労男性の1日のエネルギー摂取量の配分の実態
- 脂質結合アルブミンによる近位尿細管細胞mProx24の細胞死
- 多機能性食品の開発に関する研究
- コーヒー摂取が胃運動および自律神経活動に与える効果の検討
- うま味を利用した減塩料理の提案とその官能評価