沖 智之 | 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
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概要
関連著者
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沖 智之
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
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須田 郁夫
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
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沖 智之
九州沖縄農業研究センター
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須田 郁夫
農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター機能性利用研究チーム
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須田 郁夫
農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ
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須田 郁夫
独立行政法人 農業・生物系特定産業技術研究機構 九州沖縄農業研究センター・作物機能開発部・食品機能開発研究室
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沖 智之
独立行政法人 農業・生物系特定産業技術研究機構 九州沖縄農業研究センター・作物機能開発部・食品機能開発研究室
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西場 洋一
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
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須田 郁夫
九州沖縄農業研究センター
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西場 洋一
独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター
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菅原 晃美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
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小林 美緒
科学技術振興事業団
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増田 真美
科学技術振興事業団
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古田 收
九州沖縄農業研究センター
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菅原 晃美
(独)農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
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増田 真美
九州沖縄農業研究センター:科学技術振興事業団・重点研究支援協力員
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寺原 典彦
南九州大学健康栄養学部
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佐藤 麻紀
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
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松井 利郎
九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門
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寺原 典彦
南九州大園芸学部
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寺原 典彦
南九州大学健康栄養学部食品健康学科
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寺原 典彦
南九州大学
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佐藤 麻紀
九州沖縄農業研究センター
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小林 美緒
九州沖縄農業研究センター:科学技術振興事業団・重点研究支援協力員
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松本 清
九州大学大学院農学研究院
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福井 敬一
宮崎県ja食品開発研究所
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松井 利郎
九州大学大学院農学研究院
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永井 沙樹
科学技術振興事業団
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氏原 邦博
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
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澤井 祐典
独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構野菜茶業研究所
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鵜木 隆文
鹿児島県工業技術センター
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納美 由紀
科学技術振興事業団
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松井 利郎
九州大学大学院生物資源環境科学研究科
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納 美由紀
九州沖縄農業研究センター:科学技術振興事業団・重点研究支援協力員
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松井 利郎
九大 大学院農学研究院
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松本 清
九州大学大学院農学研究院:(現)崇城大学生物生命学部
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澤井 祐典
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
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澤井 祐典
独立行政法人 農業・生物系特定産業技術研究機構 野菜茶業研究所
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松藤 寛
日本大学生物資源科学部
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氏原 邦博
九州沖縄農業研究センター
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筬島 豊
九州大学農学部食糧化学工学科
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川崎 晃一
九州大学健康科学センター
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義平 邦利
東亜大学大学院
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杉田 浩一
宮崎県JA食品開発研究所
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義平 邦利
東亜大学大学院食品科学専攻
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筬島 豊
広島県立大学生物資源学部
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沖 智之
農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター機能性利用研究チーム
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福井 敬一
(社)宮崎県JA食品開発研究所
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松ケ野 一郷
(社)宮崎県JA食品開発研究所
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沖 智之
九州大学農学部食糧化学工学科
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松藤 寛
九州大学農学部食糧化学工学科
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松井 利郎
九州大学農学部食糧化学工学科
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後藤 一寿
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
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西場 洋一
九州沖縄農研
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松尾 由佳
カタノ物産株式会社
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片野 静次
東亜大学大学院生命科学科
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沖 智之
九州大学大学院生物資源環境科学研究科
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奈良 安雄
東亜大学大学院生命科学科
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三木 知博
WHO循環器疾患予防国際共同研究センター
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佐藤 哲生
九州沖縄農業研究センター
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後藤 一寿
農研機構 九州沖縄農業研究センター
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比屋根 理恵
独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター
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宮重 俊一
独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター
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松藤 寛
日本大学生物資源学部食品科学工学科
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根岸 由紀子
女子栄養大学栄養科学研究所
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三好 絢子
熊本県立大学環境共生学部食健康科学科
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白土 英樹
熊本県立大学環境共生学部食健康科学科
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三木 知博
武庫川女子大学薬学部
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須田 郁夫
九州沖縄農研セ
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後藤 一寿
九州沖縄農業研究センター
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沖 智之
農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ
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松藤 寛
日本大 生物資源科学
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根岸 由紀子
女子栄養大
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杉田 浩一
宮崎県ja食品開発研
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須田 郁夫
(独)農業技術研究機構九州沖縄農業研究センター
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吉永 優
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
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境 哲文
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
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納 美由紀
九州沖縄農業研究センター
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増田 真美
九州沖縄農業研究センター
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小林 美緒
九州沖縄農業研究センター
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熊谷 亨
九州沖縄農業研究センター
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沖 智之
科学技術振興事業団
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古田 収
独立行政法人農業技術研究機構九州沖縄農業研究センター・作物機能開発部・食品機能開発研究室
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石黒 浩二
農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ
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筬島 豊
九州大学農学部
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松井 利郎
九州大学農学研究院生物機能科学部門
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阿部 秀子
株式会社ピエトロ
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中川 強
株式会社ピエトロ
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義平 邦利
東亜大 大学院総合学術研究科
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甲斐 由美
(独)農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
-
石黒 浩二
(独)農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
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沖 智之
(独)農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
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松村 まさと
沖縄県立農業大学校
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住 秀和
大宜味村役場
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根岸 由紀子
女子栄養大学
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増田 真美
独立行政法人農業技術研究機構九州沖縄農業研究センター・作物機能開発部・食品機能開発研究室
-
古田 收
独立行政法人農業技術研究機構九州沖縄農業研究センター・作物機能開発部・食品機能開発研究室
-
古川 佐藤
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
-
松井 利郎
九州大学農学研究院生命機能科学部門食料化学工学講座
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須田 郁夫
独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター
-
沖 智之
独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター
-
古川(佐藤) 麻紀
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
-
白土 英樹
熊本県立大学環境共生学部
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比屋根 理恵
独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構 九州沖縄農業研究センター
-
氏原 邦博
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究センター
著作論文
- 紫甘しょに含まれる主要アントシアニンの一斉定量
- 紫サツマイモ「アヤムラサキ」から調製したアントシアニン含有物の高血圧自然発症ラットに対する血圧降下作用
- 紫サツマイモに含まれる抗酸化成分
- 2,3-ナフタレンジアルデヒド蛍光誘導体化によるヒト血しよう中のアンジオテンシン類の高速液体クロマトグラフィー ( バイオサイエンスと分析化学)
- 有色サツマイモ味噌製造におけるアントシアニン, ポリフェノールおよびβ-カロテンの変化
- アコヤガイ貝肉アルカリプロテアーゼ分解物の降圧効果とアンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチドの単離・同定
- 沖縄県産果実類・野菜類のポリフェノール含量とラジカル消去活性
- 紫サツマイモの加工食品に含まれる主要アントシアニンの定量
- 有色サツマイモのDPPHラジカル消去能とORAC (活性酸素吸収能)
- 国内産大豆のイソフラボン,チアミン,リボフラビンおよびトコフェロール含量の変動
- 高いラジカル消去活性を有する紫サツマイモ品種選抜のための簡易迅速な分光光度法
- サツマイモ「シモン1号」葉部熱水抽出液のラジカル消去活性
- 高圧溶媒抽出したタマネギケルセチン類の定量
- 技術論文 紫サツマイモを原材料としたチップスのラジカル消去活性
- 有色サツマイモ味噌の機能性について
- 葉を食用とするサツマイモ「すいおう」葉部のルテイン,ポリフェノール含量に及ぼす加熱調理法の影響
- スターフルーツに含まれる特徴的な成分の熟度による変化
- 紫黒米・黒大豆中の総アントシアニンの pH differential 法による定量とその試験所間比較による妥当性確認
- 紫サツマイモを原材料としたチップスのラジカル消去活性
- 紫黒米・黒大豆のアントシアニン分析における高速液体クロマトグラフィーと pH differential 法の比較
- DMAC法による豆類中の総プロアントシアニジンの定量法