紫サツマイモに含まれる抗酸化成分
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概要
著者
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須田 郁夫
農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ
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須田 郁夫
九州沖縄農業研究センター
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沖 智之
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
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須田 郁夫
農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター機能性利用研究チーム
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