白土 英樹 | 熊本県立大学環境共生学部食健康科学科
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概要
関連著者
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白土 英樹
熊本県立大学環境共生学部食健康科学科
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白土 英樹
熊本県立大学環境共生学部
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沖 智之
独立行政法人 農業・生物系特定産業技術研究機構 九州沖縄農業研究センター・作物機能開発部・食品機能開発研究室
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後藤 一寿
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
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寺原 典彦
南九州大学健康栄養学部
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須田 郁夫
独立行政法人 農業・生物系特定産業技術研究機構 九州沖縄農業研究センター・作物機能開発部・食品機能開発研究室
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松添 直隆
熊本県立大学環境共生学部
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三好 絢子
熊本県立大学環境共生学部食健康科学科
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佐藤 麻紀
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
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圖師 一文
尚絅大学短期大学部
著作論文
- 紫サツマイモの加工食品に含まれる主要アントシアニンの定量
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- 脱脂粉乳のフレーバー (平成16年度日本酪農科学会シンポジウム講演内容)
- カンキツ'不知火'の貯蔵に伴う果実成分の変化
- 脱脂粉乳の異臭の評価法の設定
- 低温貯蔵中におけるカンキツ'不知火'果実の糖, 有機酸, アミノ酸, アスコルビン酸およびカロテノイド含量の変化
- 国産黒大豆中の総アントシアニンと総プロアントシアニジンの定量