寒天分解酵素および寒天オリゴ糖の機能性
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概要
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- 2012-05-20
著者
-
森山 洋憲
高知県工業センター食品加工部
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久保 元
高知工大・工
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井上 貴由
高知工科大学
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有賀 修
高知工科大学
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森山 洋憲
高知県工業技術センター
-
岡本 直樹
高知工科大学環境理工学群
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久保 元
高知工科大学環境理工学群
-
有賀 修
高知工科大学環境理工学群
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