高橋 康次郎 | 醸試
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概要
関連著者
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高橋 康次郎
醸試
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高橋 康次郎
東京農大
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高橋 康次郎
醸研
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佐藤 信
醸試
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高橋 康次郎
東農大・応生科・醸造
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五味 勝也
醸試
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蓼沼 誠
醸試
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吉沢 淑
醸試
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吉澤 淑
国税庁醸造試験所:(現)東京農業大学
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北本 勝ひこ
醸試
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大場 俊輝
醸試
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飯村 穣
国税庁醸造研究所
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五味 勝也
醸造研究所
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飯村 穣
醸試
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飯村 穣
醸造研究所
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吉沢 淑
国税庁醸造試験所:(現)東京農業大学
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高橋 康次郎
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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高橋 康次郎
国税庁醸造試験所
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北本 勝ひこ
国税庁醸造試験所
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原 昌道
醸試
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原 昌道
菊正宗酒造・総研
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北本 勝ひこ
醸造試
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佐藤 信
国税庁醸造試験所
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原 昌道
国税庁醸試
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五味 勝也
東北大学未来科学技術共同研究センター 微生物ゲノム
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小田 佳緒子
醸試
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田村 學造
醸造資源研
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曽我 浩
醸試
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永井 英雄
白鶴酒造
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北本 勝ひご
醸造研:(現)東大院・応生工
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山田 修
醸試
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永井 英雄
醸試
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三宅 新一郎
醸試
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後藤 和弘
醸試
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中村 訓男
醸試
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山田 修
醸造研
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尾関 健二
大関
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峰時 俊貴
大関
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戸塚 昭
醸試
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戸塚 昭
醸造試
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熊谷 知栄子
醸試
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熊谷 知栄子
大関総研
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中村 欽一
醸試
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小林 幹男
醸試
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中沢 英五郎
白鶴酒造
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三島 秀夫
白鶴酒造
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竹村 成三
白鶴酒造
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宮崎 伸一
醸試
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峰時 俊貴
大関総研
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宮崎 伸一
国税庁醸造試験所
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永井 英雄
白鶴酒造・研究開発部
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峰時 俊貴
大関株式会社
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家村 芳次
菊正宗酒造・総研
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家村 芳次
菊正宗酒造(株)研究所
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吉沢 滋
醸試
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永田 興四郎
山邑酒造(株)
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原田 倫夫
キッコーマン(株)
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古川 雅文
醸造試
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田村 學造
(株)醸造資源研究所
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尾関 健二
(株)醸造資源研
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飯村 穣
名古屋国税局
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古川 雅文
醸試
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多田 節三
醸造資源研
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田中 昭男
醸試
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中沢 英五郎
白鶴酒造株式会社
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緒方 新一郎
醸造試
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李 秉魯
醸試
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金森 洋治
醸造資源研
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青山 康司
醸試
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田村 学造
醸造資源研
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小田 佳緒子
東京国税局
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北本 勝ひこ
仙台国税局
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小林 宏治
京大院・農・応用生命
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三ツ沢 正明
醸試
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山田 広光
醸試
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花島 憲司
醸試
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島崎 賢司
東邦レーヨン(株)
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多田 節三
(株)醸造資源研究所
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杉本 多起哉
醸試
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三浦 孝志
高砂香料
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鷲巣 幸夫
高砂香料
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菅原 博志
醸試
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竹内 良和
醸試
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李 〓魯
醸試
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梅原 康夫
(現)大関酒造(株)
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森川 文人
東邦レーヨン
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山川 浩一郎
高松国税局鑑定官室
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家村 芳次
菊正宗酒造
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国分 伸二
仙台局
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鷲巣 幸夫
高砂香料工業・総合研究所
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梅原 康夫
醸試
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小林 宏治
醸試
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吉永 和彦
醸試
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緒方 新一郎
醸試
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仲田 冨士男
醸試
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国分 伸二
醸試
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倉沢 正光
醸試
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杉谷 守
醸試
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小池 勝純
醸試
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及川 敏明
醸試
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根立 恵夫
醸試
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林 積徳
鳥取工試
著作論文
- 130 清酒の熟成香について
- 130 パフ米による酒類醸造
- 643 麹菌 (Aspergillus oryzae) リボヌクレアーゼT_2遺伝子のクローニング
- 162 糸状菌, 特にAspergillus属の形質転換系とその分泌生産への応用
- 233 パフ米使用時における醪の溶解促進現象について
- 麹菌(A. oryzae)α-グルコシダーゼ遺伝子プロモーター(P-agdA)の高発現型への改良 : 微生物
- Aspergillus oryzaeのcatabolite repressionに関与する転写調節遺伝子(creA)のクローニングと構造解析 : 微生物
- 268 醸造用酵母からのLys要求性変異株の単離
- 222 清酒醪における酵母のアミノ酸取込み能と菌体内外のアミノ酸
- 204 清酒のアミノ酸量に及ぼす酵母の前培養の影響について : (その2) 小仕込試験
- 203 清酒のアミノ酸量に及ぼす酵母の前培養の影響について : (その1)アミノ酸取り込みに対する Mg^の影響
- 137 清酒の熟成による香味の変化に関する研究(第11報) : ピルビン酸の変化
- 119 清酒の熟成による香味の変化について : (第1報)基調香成分のカラムクロマトグラフィーによる分画
- 117 醸造用活性炭に関する研究 : (第13報)粉末炭からの溶出物
- 339 活性炭素繊維処理により吸着される清酒成分
- 赤米の第二色素の分離・同定(有機化学・天然物化学-生体成分の分析-)
- ゲノムDNAのアガロースゲル電気泳動による醸造用麹菌の簡易識別法(微生物-醸造-)
- 染色体と相同配列をもつプラスミドによる麹菌の形質転換(微生物-プラスミド, ベクター-)
- 606 麹菌の形質転換とその育種への利用
- 二重変異(niaD^-、sC^-)をもつ新たな麹菌(A.oryzae)宿主株の造成 : 微生物
- 657 アルギナーゼ遺伝子 (CAR1) 破壊によるウレア非生産性清酒酵母の分子育種
- 656 遺伝子破壊による清酒酵母からの栄養要求性変異株の造成
- 641 麹菌 (Aspergillus oryzae) に存在する3個のα-アミラーゼ遺伝子のクローニングとその構造解析
- 604 高温発酵性酵母の育種改良と利用
- 254 固定化酵母を用いたプラムワインの連続醸造
- 275 形質転換法によるα-アミラーゼ高生産性麹菌の育種
- 105 匂い米について
- 256 活性炭素繊維による清酒の脱色
- 140 限外〓過法による清酒の白ぼけ防止について
- 134 醸造用粒状炭について : (第2報) 2段向流法の検討
- 133 醸造用粒状炭について : (第1報) 粉末炭との比較
- 236 米以外の穀類を用いる清酒製造について
- 138 清酒の味覚に関する研究(第7報) : 有機酸の味について
- 239 赤米芭素を用いたリキュールの製造
- 429 タイ国から分離した酵母によるラオロンタイプの焼酎の製造
- 135 清酒の熟成による香味の変化に関する研究(第9報) : アルデヒドの定量法
- 127 清酒の着色の判別と予測
- 136 清酒の熟成による香味の変化に関する研究(第10報) : アセトアルデヒドの変化
- 108 清酒の味覚に関する研究(第6報) : 雑味成分について : (その3)Tetrahydroharman-3-carboxylic acidの存在
- 134 清酒の熟成による香味の変化に関する研究(第8報) : 各種成分の変化
- 108 清酒の味覚に関する研究 : (第4報)雑味成分について
- 107 清酒の熟成による香味の変化について : (第3報)揮発性硫黄化合物
- 155 醸造用活性炭に関する研究(第14報) : メラノイジン脱色試験法
- 151 清酒の熟成による香味の変化 : (第2報) 酸区分の変化
- 102 清酒中のS-アデノシルメチオニンおよびその関連物質について