254 固定化酵母を用いたプラムワインの連続醸造
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1986-11-17
著者
-
吉沢 淑
醸試
-
中沢 英五郎
白鶴酒造
-
三島 秀夫
白鶴酒造
-
竹村 成三
白鶴酒造
-
高橋 康次郎
醸試
-
永井 英雄
白鶴酒造・研究開発部
-
永井 英雄
白鶴酒造
-
高橋 康次郎
東京農大
-
中沢 英五郎
白鶴酒造株式会社
-
吉澤 淑
国税庁醸造試験所:(現)東京農業大学
-
吉沢 淑
国税庁醸造試験所:(現)東京農業大学
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