小林 幹男 | 醸試
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概要
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(現)広島国税局鑑定官室
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醸造試
著作論文
- 438. イールマン試薬による清酒中の含硫化合物の定量法について
- 128 清酒中のイールマン試薬発色性物質の分離
- 120 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第5報) : 小仕込試験結果
- 137 清酒の熟成による香味の変化に関する研究(第11報) : ピルビン酸の変化