難波 康之祐 | (現)広島国税局鑑定官室
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概要
関連著者
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難波 康之祐
(現)広島国税局鑑定官室
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難波 康之祐
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(現) 仙台国税局鑑定官室
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(現) 関東信越国税局鑑定官室
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清水 邦彦
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醸試
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南九大・食工
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森 俊樹
国税庁醸造試験所
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加藤 博通
東京大学
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加藤 博通
東京大学 農
著作論文
- FPD-GCによる米中および清酒中のジメチルスルフィド(DMS)前駆物質の定量法〔古米使用清酒の特異臭に関する研究-3-〕
- 346 清酒の熟成による香味の変化に関する研究(第21報)老香成分の検索
- 345 シリカゾルによる清酒の清澄化
- 古米使用清酒の特異臭物質, ジメチルスルフィドの同定と定量 : 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第1報)
- 133 限外〓過法による清酒の白ボケの防止について
- 519. 亜鉛含量と清酒の熟成との関係について
- 常温古米使用清酒中のジメチルスルフィド前駆物質の単離, 同定 : 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第13報)
- 白米中のジメチルスルフィド前駆物質の分離, 同定と酵素による分解 : 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第12報)
- 新米糠中のジメチルスルフィド前駆物質の分離, 同定 : 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第11報)
- くん蒸剤による米中のジメチルスルフィド(DMS)前駆物質の生成〔古米使用清酒の特異臭に関する研究-10-〕
- 223 TENAX GC Trapping Methodによる麹ならびに、清酒の香気成分の分離同定
- 222 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第14報) : 常温貯蔵古米酒中のDMS前駆物質(P_K-1区分)の単離とその性質
- 清酒中のジメチルスルフィド前駆物質の定量とジメチルスルフィド生成に及ぼす要因 : 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第2報)
- 138 古米使用清酒の特異臭に関する研究 (第10報) : 糠中に存在するDMS前駆物質について
- 137 古米使用清酒の特異臭に関する研究 (第9報) : 酵母の生産するDMS前駆物質の同定
- 136 古米使用清酒の特異臭に関する研究 (第8報) : FID-GCによる清酒中のDMSならびにDMS前駆物質の定量法
- 128 清酒中のイールマン試薬発色性物質の分離
- 120 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第5報) : 小仕込試験結果
- 119 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第4報) : DMS前駆物質の分離同定
- 118 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第3報) : 米及び清酒中のDMS前駆物質の定量
- 117 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第2報) : 特異臭物質の同定とその定量