森 千博 | 国税庁醸造試験所
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概要
関連著者
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難波 康之祐
(現)広島国税局鑑定官室
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著作論文
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- 清酒中のジメチルスルフィド前駆物質の定量とジメチルスルフィド生成に及ぼす要因 : 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第2報)
- 118 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第3報) : 米及び清酒中のDMS前駆物質の定量