外国製のトウモロコシおよびジャガイモ加工食品からの遺伝子組換え体の検知
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概要
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外国製のトウモロコシ加工食品とジャガイモ加工食品を米国または国内で入手してGMOの検査を実施した．トウモロコシ加工食品では32検体中12検体からGMOが検知された．GMO陽性検体についてはGMトウモロコシの系統特異的検知を行った．その結果，安全性審査済みの複数のGMトウモロコシが同時に検知され，なかでもMON810とBt11は多くの検体から検知された．またRRSが1検体から検知された．安全性審査未了のCBH351は検知されなかった．GMトウモロコシが検知された6検体についてはスクリーング定量試験を行った．その結果，GMトウモロコシの混入率は0.1から24.1%であった．ジャガイモ加工食品においてはGMジャガイモが検知されなかったが，RRSが1検体から検知された．
- 公益社団法人 日本食品衛生学会の論文
著者
-
門間 公夫
東京都健康安全研究センター
-
佐藤 和恵
昭和大学医学部第一解剖学教室
-
鎌田 国広
東京都健康安全研究センター
-
斉藤 和夫
東京都健康安全研究センター
-
日野 明寛
独立行政法人食品総合研究所
-
戸部 敞
昭和大学大学院 薬学研究科
-
戸部 敞
昭和大学 薬学部 医薬情報科学
-
荒木 理江
東京都健康安全研究センタｰ
-
市川 久次
山野美容芸術短期大学
-
荒木 理江
東京都健康安全研究センター 食品化学部食品添加物研究科
-
門間 公夫
Tokyo Metropolitan Institute Of Public Health
-
佐藤 和恵
昭和大学 医学部第一解剖学教室
-
鷺 直樹
東京都健康安全研究センター
-
佐藤 正基
東京都福祉保健局
-
鷺 直樹
東京都健康安全研セ
-
斉藤 和夫
東京都健康安全研セ
-
荒木 理江
東京都健康安全研究センター
-
佐藤 和恵
昭和大学
-
日野 明寛
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
-
戸部 敞
昭和大学
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