キャピラリー電気泳動による食品中の食用タール色素の分析
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概要
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- 日本食品衛生学会の論文
- 2004-06-25
著者
-
木村 圭介
東京都健康安全研究センター
-
斉藤 和夫
東京都健康安全研究センター
-
石川 ふさ子
東京都健康安全研究センター
-
大石 充男
東京都健康安全研究センター
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安井 明子
東京都健康安全研究センター
-
斉藤 和夫
東京都健康安全研究センター 食品化学部食品成分研究科
-
斉藤 和夫
東京都健康安全研セ
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