HPLCによる食品中のコウジ酸の分析法及び市販品への適用
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概要
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- 日本食品衛生学会の論文
- 2000-02-25
著者
-
木村 圭介
東京都健康安全研究センター
-
広門 雅子
東京都健康安全研究センター
-
西島 基弘
Tokyo Metropolitan Research Laboratory of Public Health
-
西島 基弘
東京都立衛生研究所
-
安田 和男
東京都立衛生研究所多摩支所
-
広門 雅子
東京都立衛生研究所
-
木村 圭介
東京都立衛生研究所
-
安田 和男
東京都健康安全研究センター 食品化学部食品成分研究科
-
広門 雅子
東京都健康安全研究センター 食品化学部食品成分研究科
-
安田 和男
東京都立衛生研究所
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