バルバロインの水溶液中での安定性
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2000-05-15
著者
-
西島 基弘
Tokyo Metropolitan Research Laboratory of Public Health
-
西島 基弘
東京都立衛生研究所
-
高野 伊知郎
東京都立衛生研究所
-
新藤 哲也
東京都立衛生研究所
-
上原 真一
東京都立衛生研究所
-
安田 和男
東京都立衛生研究所多摩支所
-
安田 和男
東京都健康安全研究センター多摩支所 理化学研究科
-
安田 和男
東京都健康安全研究センター 食品化学部食品成分研究科
-
上原 真一
東京都衛研
-
安田 和男
東京都立衛生研究所
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