残留農薬分析時にキウイフルーツから検出された化学物質
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概要
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残留農薬分析時にキウイフルーツからGCクロマトグラム上で高頻度に検出される未知ピークをGC/MSで同定したところ，可塑剤や難燃剤として使用されているリン酸ジフェニル2-エチルヘキシル(DPEHP)であることを確認した．キウイフルーツ中のその含有量を調査したところ，15検体中10検体より 0.02〜0.14 μg/g 検出された．その検出原因を調査したところ，ポリエチレンテレフタレート(PET)製梱包容器の印刷部分から移行したことが示唆された．
- 社団法人 日本食品衛生学会の論文
- 2002-12-25
著者
-
田村 康宏
東京都健康安全研究センター
-
富澤 早苗
東京都健康安全研究センター
-
永山 敏廣
東京都健康安全研究センター
-
斉藤 和夫
東京都健康安全研究センター
-
立石 恭也
東京都健康安全研究センター
-
永山 敏廣
東京都立衛生研究所
-
高野 伊知郎
東京都立衛生研究所
-
小林 麻紀
東京都立衛生研究所
-
田村 康宏
東京都立衛生研究所
-
富澤 早苗
東京都立衛生研究所
-
立石 恭也
東京都立衛生研究所
-
木村 菜穂子
東京都立衛生研究所
-
北山 恭子
東京都立衛生研究所
-
斉藤 和夫
東京都立衛生研究所
-
木村 奈穂子
The Tokyo Metropolitan Research Laboratory of Public Health
-
木村 奈穂子
東京都立衛生研究所
-
永山 敏廣
東京都健康安全研究セ
-
立石 恭也
東京都衛研
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