食品中の合成及び天然色素の系統的分画と薄層クロマトグラフィーによる定性
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概要
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A systematic method was developed for the analyses of 15 kinds of artificial dyes and 19 kinds of natural dyes in foods. Dyes were extracted from the sample with water and dichloromethane. Water soluble dyes in the aqueous extract were purified and fractionated into fractions I and II by use of polyamide. Oil soluble dyes in the dichloromethane extract were purified and fractionated into fractions III-V by liquid-liquid partition, silica gel column and alumina column chromatographies. The dyes in each fraction were identified by thin-layer chromatography. This method was applied for the detection of artificial and natural dyes in various commercial foods.
- 公益社団法人日本薬学会の論文
- 1991-12-31
著者
-
宮本 文夫
千葉県衛生研究所
-
神田 宏
横浜市港南保健所
-
西島 基弘
東京都立衛生研究所
-
伊藤 誉志男
武庫川女子大学薬学部
-
佐伯 政信
千葉県衛生研究所
-
伊藤 誉志男
国立衛生試験所大阪支所
-
中岡 正吉
神奈川県衛生研究所
-
西島 基弘
都立衛生研究所
-
上条 昌弥
横浜市衛生研究所
-
竹下 隆三
東邦大学薬学部
-
上条 昌弥
横浜市衛研
-
伊藤 誉志男
武庫川女大 薬
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