市販食品製造用α-アミラーゼ製品の統一活性測定法の検討
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概要
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- 日本食品衛生学会の論文
- 1997-10-05
著者
-
広門 雅子
東京都健康安全研究センター
-
平田 恵子
東京都健康安全研究センター多摩支所
-
平田 恵子
東京都立衛生研究所
-
植松 洋子
東京都立衛生研究所
-
伊藤 弘一
東京都立衛生研究所
-
広門 雅子
東京都立衛生研究所
-
鈴木 助治
東京都立衛生研究所
-
伊藤 弘一
東京都健康安全研究センター 医薬品部微量分析研究科
-
伊藤 弘一
東京都健康安全研究センター
-
鈴木 助冶
東京都立衛生研究所
-
貞升 有紀
東京都立衛生研究所
-
広門 雅子
東京都健康安全研究センター 食品化学部食品成分研究科
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